グランブルー

ニンジンのムースのアミューズギール

旬野菜と魚介のテリーヌなど

当日のオードヴル

当日の瀬戸内の旬の魚料理

トゥルーノルマン・グラニテ

フォアグラと仔羊のロティ，又は仔牛フィレのロッシーニ風のメインディッシュ

スペシャルデセール

コーヒー・紅茶

プティフール

お料理内容は素材の仕入れや旬により変更されます。